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小章鱼面包

来源:好招商食品网 美食制作 火舞的飘雪  |  2023-02-09
主料:
高粉250克35克土豆泥50克植物油20克1/2小勺酵母3克全蛋1个85克

小章鱼面包的做法步骤

1.所有材料放入面包机揉至完成阶段,盖上盖子进行基础发酵

2.发酵完成的面团排气滚圆

3.分别分割成10克和20克的小面球,中间松驰8-10分钟

4.把20克的小球压成圆饼,包入10克的小球

5.拇指和食指中间沾面粉,把作为馅心的小面团往下挤,做成如图形状

6.切出八个爪爪

7.放进烤盘,入烤箱进行二次发酵

8.发酵完成的面团,表面刷蛋液,用海苔做出眼睛

9.烤箱中层170度15分钟左右


TAGS:主食 烘焙 家常菜 面包 早餐 其他菜系 高粉
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